とろとろオムレツ定食

🍽️ ～彩りと満足感のバランス定食～

《メニュー構成》

1. とろとろ卵の牛すきオムライス

2. アボカドとトマトのモッツァレラサラダ

3. まぐろの赤身刺身（山葵添え）

4. 冷やし豆腐のしょうが鰹節のせ

5. しぼりたて生醤油（減塩）使用

1. 🥚 とろとろ卵の牛すきオムライス

【材料（2人分）】

• ごはん：2膳

• 卵：4個

• 牛こま肉：150g

• 玉ねぎ：1/2個（スライス）

• 醤油・みりん・砂糖：各大さじ1

• 白だし（または水＋顆粒だし）：100ml

• オリーブオイル or ごま油：適量

【作り方】

1. フライパンで牛肉と玉ねぎを炒め、調味料とだしを加えて煮る。

2. ボウルで溶き卵を作り、半熟状になるまで加熱してごはんにかける。

3. 上から牛すき煮をたっぷりかける。

【健康ポイント】

• たんぱく質たっぷり、牛肉の鉄分も摂取可能。

• 卵で満足感アップ＆脳の働きにも良い。

2. 🥑 アボカドとトマトのモッツァレラサラダ

【材料】

• アボカド：1個（角切り）

• トマト：1個（角切り）

• モッツァレラチーズ：小粒タイプ数個

• グリーンリーフ＆ベビーリーフ：適量

• オリーブオイル・バルサミコ酢・塩胡椒：適量

【作り方】

1. 材料をすべてボウルで和える。

2. サラダリーフにのせて完成。

【健康ポイント】

• アボカドの良質な脂質で美肌＆脳の栄養に。

• トマトとリーフでビタミンC・食物繊維補給。

3. 🐟 まぐろの赤身刺身（山葵添え）

【材料】

• まぐろ赤身：適量

• 山葵・海苔：少々

• 減塩醤油でいただく

【健康ポイント】

• DHA・EPAが豊富で血液サラサラ。

• 高たんぱく・低脂質でダイエット中にも◎

4. 🧊 冷やし豆腐のしょうが鰹節のせ

【材料】

• 絹ごし豆腐：1/4丁

• 鰹節：適量

• しょうが（すりおろし）：少々

• 減塩しょうゆ：少々

【健康ポイント】

• 胃腸に優しい一品。

• 大豆のたんぱく質＋発酵食品で腸活も◎

🌿全体の健康ポイントまとめ

• たんぱく質：牛肉、卵、豆腐、マグロ、チーズ

• 良質な脂質：アボカド、オリーブオイル

• ビタミン類：トマト、リーフ、しょうが

• 発酵食品：しょうゆ、鰹節

• 消化サポート：しょうが、大根（お好みで添えても）

🌼 こんな方におすすめ

• 忙しくても栄養をしっかり摂りたい人

• 洋食も和食も好きな人

• 美肌と脳の健康を意識している方

🙅‍♀️ おすすめしない方（やさしい断り）